Chez Germaine - Nos cartes et menus Dimanche et jours fériés

                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

Fait maison Tous les plats sont élaborés sur place par le Chef à partir de produits bruts


 

Menu 29.00 €
Entrée + poisson + viande + fromage Ou dessert

Entrée
Salade de chèvre chaud sur magret de canard Ou Terrine de poisson aux crevettes et sa salade verte (entrée froide)

Poisson
Filet de flétan sauce Saint-Péray Ou Cuisses de grenouilles

Viande
Fondant de poulet farci aux cèpes sauce aux champignons garni

Fromage ou Dessert
Fromage blanc crème fraiche, coulis ou miel Ou Assortiment de fromages secs Ou Dessert « maison » ou glaces/sorbets

 


Menu 25.00 €
Entrée + plat + fromage Ou dessert

Entrée
Salade de chèvre chaud sur magret de canard Ou Terrine de poisson aux crevettes et sa salade verte (entrée froide)

Plat
Filet de flétan sauce Saint-Péray garni Ou Cuisses de grenouilles garnies Ou Fondant de poulet farci aux cèpes et sa sauce garni

Fromage ou dessert
Fromage blanc crème fraiche, coulis ou miel Ou Assortiment de fromages secs Ou Dessert « maison » ou glaces/sorbets

 

 

Menu 24.00 € 
Entrée + poisson + viande + fromage Ou dessert

Entrée
Assiette de charcuterie de pays Ou Salade ardéchoise (salade verte, tomate, œuf, caillette, marron)

Poisson
Filet de merlu sauce citronnée

Viande
Suprême de pintade sauce moutarde à l'ancienne et sa garniture

Fromage ou Dessert
Fromage blanc crème fraiche, coulis ou miel Ou Assortiment de fromages secs  Dessert « maison » Ou glaces/sorbets

 

 

Menu 20.00 € 
Entrée + plat + fromage Ou dessert

Entrée
Assiette de charcuterie de pays Ou Salade ardéchoise (salade verte, tomate, œuf, caillette, marron)

Plat
Filet de merlu sauce citronnée garni Ou Suprême de pintade sauce moutarde à l'ancienne et sa garniture

Fromage ou dessert
Fromage blanc crème fraiche, coulis ou miel Ou Assortiment de fromages secs  Dessert « maison » Ou glaces/sorbets

 

 

Menu enfant (jusqu'à 12 ans) 8.00 €

Poulet rôti ou jambon blanc 

Frites fraiches "Maison" ou légumes du jour    

Coupe de Glace 2 boules (parfums à choisir sur la carte des desserts) ou Fromage blanc (nature, crème fraiche, coulis ou miel)

Boisson (Jus de pomme, coca-cola ou sirop au choix)

 

 
Les entrées  
12 escargots à la bourgogne 15.80 €
6 escargots à la bourgogne 8.20 €
12 moules farcies* 13.80 €
6 moules farcies* 7.70 €
Assiette de charcuterie de pays 9.90 €
Terrine de poisson aux crevettes* 10.00 €

 
Les plats  
Filet de merlu sauce citronnée et sa garniture* 13.40
Truite meunière et sa garniture* 14.50
Filet de flétan sauce Saint Péray et sa garniture* 16.20
Faux-filet de boeuf et sa garniture 13.80
Suprême de pintade sauce moutarde à l'ancienne et sa garniture* 13.00 €
Fondant de poulet farci aux cèpes et sa sauce et sa garniture 15.00
Jambon frites fraiches "maison" 9.00  
   
Cuisses de grenouilles persillées et leur garniture* 16.20
   
Assiette de frites fraiches "maison" 4.00
Assiette de légumes 4.00
   
Fromages et desserts  
Assiette de fromages de pays 3.50
Fromage blanc à la crème au coulis ou au miel 3.00
Les desserts "maison" sont à consulter dans la carte des desserts  
   
 
 

Fait maison* Tous ces plats sont faits maison, y compris les sauces. Notre travail nécessite du temps de préparation et certains mets peuvent être victimes de leur succès.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

 

Entrée
Feuilleté d’escargots et champignons de Paris Ou Terrine de poisson et Saint-Jacques et salade verte (entrée froide)

Poisson
Filet de flétan sauce Saint-Péray Ou Cuisses de grenouilles

Viande
Fondant de poulet farci aux cèpes sauce aux champignons

Fromage ou Dessert
Fromage blanc crème fraiche, coulis ou miel Ou Assortiment de fromages secs Ou Dessert « maison » ou glaces/sorbets

 

 

 

Restaurant Chez Germaine
31 rue de Macheville 07270 Lamastre

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